Eiwitrijke chocolade granola – knapperig & voedzaam!
Deze zelfgemaakte granola is de perfecte crunchy topping voor je yoghurt, smoothie bowl of gewoon als snack. Vol met eiwitten en vezels om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden en je energielevel hoog te houden.
Dankzij de combinatie van havermout, eiwitpoeder en cacaopoeder krijg je een voedzaam ontbijt of snack die niet alleen lekker is, maar ook bijdraagt aan hormonale balans. Maak een batch en geniet er de hele week van!
Ingrediënten
- 200 g havermout
- 2 eiwitten
- 30 g chocolade eiwitpoeder
- 3 el (30g) cacaopoeder
- 40g honing
- 20g maple syrup
- Snufje zout
Let’s get baking!
- Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng de droge ingrediënten: havermout, eiwitpoeder, cacaopoeder en een snufje zout in een kom.
- Voeg de natte ingrediënten toe: klop het eiwit los en meng dit met de honing/maple syrup.
- Combineer alles en meng goed door tot de havermout gelijkmatig bedekt is.
- Verspreid de granola gelijkmatig over de bakplaat.
- Bak 15-20 minuten, roer halverwege even door, en houd de granola in de gaten zodat het niet verbrandt.
- Laat afkoelen, zodat het knapperig wordt.
Voedingswaarde
120kcal | Koolhydraten: 17,3g | Eiwitten: 6,5g | Vetten: 1,9g
